إذا لم تكن المكسرات هي وجبتك الخفيفة اليومية، فأنت بحاجة لمعرفة فوائدها المتعددة لك ولصحتك، لتكون وجبتك الأهم. فهي من الوجبات الخفيفة والمسليات الغنية بالعناصر الغذائية المكافحة للعديد من الأمراض، والتي تساعد في تحسين الصحة بشكل عام، خاصة عند تناولها نيئة غير محمصة وبدون إضافات. هناك الكثير من الأنواع المتوفرة من المكسرات ليسهل عليك اختيار المفضل لك ووضعها في نظامك الغذائي، والاستفادة من فوائد المكسرات السبع للرجال والنساء.
فوائد المكسرات السبع للرجال والنساء
للمكسرات فوائد كثيرة تساعد في تحسين صحة الجسم، وتحافظ عليه من الإصابة بالأمراض المزمنة، والتي تصاب بها النساء في عمر مبكر أكثر من الرجال. وهذا ما جعلها مكون أساسي في الوجبات المختلفة، بعيدًا عن تناولها منفردة كسناكس صحي بين الوجبات. ويعود ذلك لما تحتويه من عناصر غذائية من:
- ألياف.
- دهون غير مشبعة.
- أوميغا 3.
- بروتين.
- كربوهيدرات.
- معادن.
- حمض الفوليك.
- فيتامينات.
- مضادات أكسدة.
وعلى الرغم من الفوائد المنفصلة لكل من أنواع المكسرات إلا أنه هناك عدد من الفوائد المشتركة، ومن أهمها:
تعزيز صحة القلب
تعمل المكسرات على حماية القلب من الإصابة بالجلطات، نتيجة ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم، وذلك لما تحتويه من دهون صحية، وألياف، يمكنها أن تحل محل المأكولات الدهنية الخطرة على صحة القلب. وقد أثبتت الدراسات العلمية، أن تناول المكسرات أسبوعيًا، تساعد في الوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين بنسبة 20%، عند الالتزام بالحصة المناسبة اليومية وعدم الإفراط في تناولها.
تنظيم سكر الدم
مرض السكر من أمراض العصر الأكثر انتشارًا بين الفئات العمرية المختلفة. وذلك ما يجعلنا نسعى للبحث عن البدائل الصحية للحلويات والمأكولات التي تعمل على رفع نسبة السكر في الدم. ومن الحلول المثالية لتحسين التمثيل الغذائي وتنظيم سكر الدم، هي المكسرات النيئة. ويعود ذلك لبطء امتصاص الجسم للكربوهيدرات داخل المكسرات، على عكس الأطعمة الأخرى. والتي يعمل الجسم على امتصاصها وتحليلها بسرعة، لينتج عنها ارتفاع مفاجئ في سكر الدم
كما يؤثر ارتفاع الكوليسترول الضار على نسبة السكر في الدم، وذلك ما تعمل المكسرات على علاجه عن طريق تحفيز إنتاج الكوليسترول النافع، بدلًا عن الضار منه.
تحسين الحالة المزاجية
المكسرات من المأكولات الصحية التي تعمل على تحسين الحالة المزاجية للإنسان فور تناولها، فهي تعمل على تحفيز المخ على إفراز هرمون الدوبامين ( هرمون السعادة) ومدة بالأكسجين. وذلك بالإضافة لما تحتويه من أحماض دهنية مثل الأوميجا3، المحاربة للتقلبات المزاجية مثل الأرق، الاكتئاب، والتوتر العصبي.
فقدان الوزن
تعمل المكسرات على مد الجسم بالألياف، الكربوهيدرات، والسكريات الصحية التي تساعده في الشعور بالشبع بطريقة أسرع، مع رفع معدل الحرق لسهولة امتصاص تلك العناصر الغذائية. وذلك ما جعلها من السناكس المسموح بها في الأنظمة الغذائية المختلفة وحتى نظام الكيتو للتخسيس. ولكن في حالة تناولها بهدف إنقاص الوزن فعليك الالتزام بكمية محدة لا تتخطى 28 جرام للحصة الواحدة من المكسرات غير المحمصة أو المملحة.
علاج مشكلات البشرة
البشرة من أكثر المناطق في الجسم عرضة للإصابات، والتراكمات الدهنية والبكتيرية الناتج عن الاتصال المباشر بالعوامل البيئية والتقلبات المناخية المختلفة. تصاب البشرة خاصة في مرحلة الشباب بالحبوب والبثور الدهنية، نتيجة تناول المأكولات المشبعة بالدهون الضارة. ومن المعتقدات الخاطئة أن تناول المكسرات يزيد من مشكلات البشرة، ولكن ذلك عند الإفراط في تناولها مملحة. إما عن المكسرات في حد ذاتها النيئة، فهي تعمل على ترطيب البشرة وزيادة نضارتها لما تحتويه من فيتامين E, B ومضادات الأكسدة المضادة لمشكلات علامات تقدم البشرة.
رفع المناعة
تعمل المكسرات على رفع مناعة الجسم، وحمايته من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المناعية مثل فقر الدم، الضغط، السكر، تقرحات المعدة، القولون، ونقص الحديد. كما يفيد تناول المكسرات على تحسين عملية التمثيل الغذائي، إنتاج الهيموجلوبين، وتحسين الذاكرة، بالإضافة إلى دورها في الوقاية من تكون الخلايا السرطانية لما تحتويه من مضادات أكسدة تحارب تلك الخلايا من التكون والانتشار.
تحسين الصحة الجنسية
تعمل المكسرات على تحسين الصحة الجنسية للرجال والنساء لما تحتويه من فيتامينات معقدة تعمل على تنشيط البويضات والحيوانات المنوية، لرفع الكفاءة الجنسية.
فوائد المكسرات للحامل
فترة الحمل من أهم الفترات التي تمر على كل سيدة، والتي تسعى فيها جاهدة لتناول المأكولات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحتها وصحة الجنين. كما تكون بحاجة إلى تناول عدد من الوجبات والسناكس المتفرقة على مدار اليوم، وذلك ما يجعل المكسرات من الحلول المثالية لتعزيز صحة الجسم، ومدها بالمعادن، الفيتامينات، والمعادن الأساسية للوقاية من المشكلات الصحية التي تتعرض لها كل امرأة حامل، مثل:
- الغثيان والقيء.
- الإمساك.
- نقص الحديد والفيتامينات.
- فقدان الطاقة، والإرهاق.
- عسر الهضم.
- زيادة الوزن.
- آلام الأسنان والعظام.
يساعد تناول المكسرات على مد الحامل بالعناصر الغذائية لعلاج تلك المشكلات العرضية، بالإضافة إلى تحسين صحة الجنين ومدة بالكالسيوم اللازم خلال مرحلة تكون العظام.
ومن أشهر فوائد المكسرات والتي حصلت عليها العديد من السيدات عند الالتزام بتناول المكسرات خلال فترة الحمل:
- تقوية عضلات الرحم، لتثبيت الحمل.
- الوقاية من حدوث نزيف أو إجهاض.
- تنظيم سكر الدم.
- تسكين آلام الأسنان.
- تقوية العظام لتحمل الوزن الزائد.
- تنظيم الهرمونات، وتحسين الحالة المزاجية.
- مد الجسم بحمض الفوليك خلال فترة الحمل في الشهور الأولى.
فوائد المكسرات الباكستانيه
المكسرات الباكستانية من الأنواع الأقل انتشارًا داخل الدول العربية، على الرغم من فوائدها الصحية الكثيرة. تأتي تلك المكسرات من أكواز الصنوبر التي اشتهرت الباكستان بزراعتها وهذا سبب تسميتها بذلك الاسم، ولكنها تعرف في البلاد العربية باسم الصنوبر.
وهو نوع من المكسرات النيئة التي اشتهرت بلاد الشام بوضعها داخل المأكولات، الحلويات، والمخبوزات التقليدية، وتتميز بعناصرها الغذائية من:
- أحماض دهنية.
- مضادات أكسدة.
- بروتينات.
- معادن.
- كالسيوم.
- الزنك.
وغيرها من العناصر الأساسية التي تمد الجسم بالطاقة والصحة اللازمة. ومن أشهر فوائد المكسرات الباكستانية:
- رفع هرمون الكوليسيستوكينين لتقليل الشهية.
- تعزيز صحة القلب.
- خفض الكوليسترول.
- تقوية النظر.
- ضبط ضغط وسكر الدم.
- علاج مشكلات البشرة.
- الوقاية من الشيخوخة المبكرة.
- تنظيم التمثيل الغذائي.
- محاربة الالتهابات والفيروسات.
- تطهير المعدة.
وذلك ما يجعلها من المكسرات المفيدة والتي ينصح بتناولها يوميًَا عن طريق وضعها في المأكولات المختلفة، دون الإفراط لتجنب الأضرار الجانبية المحتملة من زيادة في الوزن، أو الإصابة بالحساسية.
فوائد الجوز واللوز والكاجو
مكسرات الجوز، اللوز، والكاجو هم الأكثر شعبية والأغنى بالعناصر الغذائية، والذي ينصح بتناولهم في مجموعة بحصص يومية مناسبة، لتندمج مع النظام الغذائي السليم عن طريق وضعه مع السلطات، الوجبات، أو مع العسل للاستفادة من فوائدها الصحية، في:
- تعزيز صحة القلب وحمايته من الإصابة بالجلطات الدموية أو الانسداد الشرياني.
- زيادة الطاقة والنشاط اليومي.
- تقوية العظام ومدها بالكالسيوم والفوسفور اللازم، خاصة في مراحل النمو.
- تنظيم الكوليسترول في الجسم، لضبط معدل السكر والوقاية من أضرار ارتفاعه.
- تحسين الرؤية وحماية العين من الإصابة مشكلات الجفاف، التراكم الدهني وغيرها من إصابات القرنية والجفون.
- تقليل الالتهابات بمختلف أنواعها التي تصيب المعدة، الجلد، العظام، والقولون.
- مد الجسم بالدهون الصحية، الكربوهيدرات، البروتين، والأحماض الأمينية اللازمة، دون زيادة في الوزن.
- تنظيم ضغط الدم وحماية الشرايين والأوعية الدموية من الإصابة بارتفاع الضغط المفاجئ، لحماية القلب.
- خفض نسبة الدهون الثلاثية.
- تحسين الذاكرة، وحماية الخلايا العصبية من التلف.
فوائد الكاجو العامة
الكاجو من المكسرات الأغنى بالقيمة الغذائية والتي تعمل على تحسين صحة الجسم بشكل كبير عند تناوله، على الرغم من ارتفاع أسعارها العائد إلى زراعة أشجار الكاجو مرة واحدة في العام. وذلك ما يجعل الكاجو من الأنواع التي ينصح بتناولها مرة أسبوعيًا على الأقل لتحصيل فوائدها المتعددة من:
- خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- حماية اللثة والأسنان من التراكمات البكتيرية، والتآكل.
- تنظيم عملية الأيض، ورفع معدل الحرق.
- تحفيز إنتاج الكولاجين لحماية البشرة من التجاعيد.
- تقوية العظام ومدها بالكالسيوم اللازم للحماية من الهشاشة.
- الوقاية من الإصابة بمشكلات تراكم الحصى على المرارة.
- تجديد خلايا الجسم.
- علاج الإمساك.
- تمد الجنين بالعناصر الغذائية المفيدة لمراحل نموه المختلفة.
- علاج مشكلات فقر الدم.
- تنظيم ضغط وسكر الدم.
- تنظيم الهرمونات الجنسية.
القيمة الغذائية للكاجو
الكاجو من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية، والتي يمكن للجسم الاستفادة منها، وامتصاصها بطريقة صحية وسريعة، عند تقنين تناوله بما يتناسب لحاجة الجسم.
فوائد كاجو للرجال
يحتاج الرجال مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، بصورة أكبر من النساء، لتوافق طبيعة جسمه المختلفة، وعملية الحرق القوية على مدار اليوم. وذلك ما يمكن أن يوفره الكاجو من فيتامينات، بروتين، كالسيوم، دهون أحادية، معادن، أحماض أمينية، وغيرها من العناصر اللازمة للرجال.
كما أثبت الدراسات أن الكاجو النيء غير المملح دور في الحفاظ على الصحة الجنسية للرجال، وعلاج المشكلات الشائعة من ضعف القدرة، وقلة الحيوانات المنوية. ويعود ذلك لمركبات الزنك، الأوميغا، ومضادات الأكسدة المفيدة لحل تلك المشكلات.
كما يفيد تناول الكاجو للرجال في علاج مشكلات البروستاتا، اضطرابات الجهاز الهضمي، الإصابة بالأمراض المزمنة، ضعف المناعة، هشاشة العظام، وضعف القوة العامة.
أضرار الكاجو
تظهر أعراض الكاجو الجانبية عند الإفراط في تناوله، أو وجود حساسية تجاه المكسرات مسبقة. وذلك ما يؤدي إلى حدوث الأضرار والمضاعفات أحيانًا. تختلف تلك الأضرار من شخص لأخر، ولكنها عادة ما تنحصر في:
- الشعور بالحكة واحمرار الجلد.
- صعوبة التنفس.
- القيء.
- تقلصات وآلام المعدة.
- جفاف الفم.
لذلك ينصح بالتأكد من عدم وجود حساسية تجاه الكاجو قبل تناول كمية وفيرة منه، عن طريق إجراء الاختبار المنزلي، بتناول قطعة واحدة فقط والانتظار لمدة 3 ساعات للتأكد من عدم وجود أي من الأعراض السابقة، قبل تناوله.
كما يجب الالتزام بالحصة المناسبة للتناول اليومي، على ألا تزيد عن 28 جرام للفرد، و 10 حبات لمتبعي الحمية الغذائية.
فوائد اللوز والفستق
اللوز والفستق من المكسرات المثالية لتحصيل جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، لعمل وظائفه بطريقة منتظمة، والتمتع بصحة جيدة. فهما مصدر لكل من:
- فيتامين B6, E, B12, C, D.
- بروتينات.
- كالسيوم.
- نحاس.
- زنك.
- أحماض ( بيوتين، فينول).
- مضادات أكسدة والتهابات.
- سيلينيوم.
وذلك ما يجعل منهم أنواع مختارة ليس للتسلية فقط، أو التناول كوجبة خفيفة صحية، بل سبيل لتحسين الصحة، وعلاج مشكلاتها من:
- مقاومة الأنسولين.
- زيادة وزن.
- ارتفاع الضغط.
- أمراض القلب.
- التهابات المعدة.
- نقص الهيموجلوبين.
- حصوات المرارة.
- سكري من الدرجة الثانية.
- مشكلات تساقط وجفاف الشعر.
- مشكلات البشرة وحب الشباب.
بالإضافة إلى الفوائد العامة للمكسرات. بناءًا على تلك الفوائد المتعددة ينصح الأطباء بضرورة تناول المكسرات بصورة دورية، لتعويض النقص الغذائي التي يعاني منها أكثر من 70% من الحالات المرضية التي تعاني مشكلات الضعف العام.
القيمة الغذائية لحصة اللوز والفستق
تحتوي الحصة الواحدة من اللوز والفستق على مجموعة كبيرة من العناصر المفيدة، والتي ينصح بتناولهم في صورتهم النيئة، دون ملح أو نكهات لضمان عدم فقدانهم للقيمة الغذائية الكاملة. مع العلم أن الحصة الواحدة هي ما تتراوح بين 23-25 حبة مكسرات مقسمة بين النوعين.
فوائد اللوز والفستق للجنس
تعود فوائد اللوز والفستق للجنس على الرجال بشكل كبير، فهم من المكسرات التي ارتبط اسمائهم بعلاج الضعف الجنسي، وتنظيم الهرمونات المسؤولة عن إنتاج الحيوانات المنوية السليمة والمخصبة للبويضات الأنثوية.
وذلك ما أثبتته الدراسات المختبرية على عدد كبير من الرجال الذين عانوا من مشكلات متعددة في ذلك الجانب، وجاءت نتائج تناول حصص يومية من المكسرات إيجابية إلى حد كبير.
اضرار المكسرات
على الرغم من فوائد المكسرات العديدة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى أضرار وخيمة قد تعرض الحياة إلى الخطر. لذلك عليك الاعتدال في تناولها، وفق لاحتياجاتك اليومية.
تنقسم تلك الأضرار إلى البسيط منها مثل:
- التقلصات المعوية.
- الغازات، والإسهال.
- ظهور الحبوب الدهنية على البشرة.
- الشعور بالتخمة، وفقد الشهية.
- زيادة في الوزن.
أما عن الأضرار الخطرة فتأتي في صورة:
- ارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم.
- الإصابة بغيبوبة السكر المفاجئة.
- اضطرابات القلب.
- التسمم الغذائي.
- رد الفعل التحسسي الشديد.
وذلك ما يحتم الاعتدال في تناول المكسرات، وفق الحالة الصحية، وطبيعة الجسم الخاصة بكل فرد. للقدرة على تحصيل فوائد المكسرات، دون الدخول في مرحلة الخطر.
أسئلة شائعة
هل الكاجو يرفع السكر؟
لا، فهو من المكسرات الآمنة على مرضى السكر، والتي تساعد في تنظيم سكر الدم، وخفض الكوليسترول الضار بالجسم.
هل الكاجو يزيد الوزن؟
لا، وذلك في حالة تناوله بكميات مقننة لا تتخطى 30 جرام يوميًا، على أن يكون الكاجو غير محمص أو مملح.
كم حبة مكسرات في اليوم للدايت؟
ينصح بتناول 10 حبات فقط من المكسرات النيئة غير المملحة في اليوم.