من الذي لا يحب تناول المكسرات بين الوجبات الأساسية أو أثناء الجلوس مع الأهل والأصحاب. المكسرات واحدة من أشهى المأكولات التي تتمتع جميعها بفوائد لا تعد ولا تحصي، فمعظم المكسرات تمتلك على نسب عالية من الدهون الصحية التي تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، كما تضمن على عدد فائق من الفيتامينات المغذية التي تعمل على الحفاظ على صحة العظام والمفاصل، بالإضافة إلى المعادن التي تقوي الجهاز المناعي وتقي من الأمراض، إليك أنواع المكسرات وفوائدها المبهرة وأشهر مكسرات محمصة.
انواع المكسرات المختلفة
المكسرات واحدة من أكثر الأنواع التي يحبها الجميع أثناء التجمع مع الأهل أو الأصحاب كما تنوعت الأشكال والأنواع واشتهرت كل بلد بأنواع مكسرات معينة ومن أهمها:
المكسرات البرازيلية
هل سمعت عن المكسرات البرازيلية من قبل ؟. هي أشهر أنواع المكسرات التي يمكنك الحصول عليها وأشهر نوع هو الجوز البرازيلي، يتم استخراجه من شجر ينمو في شمال البرازيل، ويمتلك على قيمة غذائية عالية تجعله اختيار رائع للكثيرين حيث الحبة الواحدة منه تضمن على 2.5 جرام بروتين وأكثر من 11 جرام دهون، ونسب عالية من الألياف التي تشعرك بالشبع لفترات طويلة.
- يحتوي الجوز البرازيلي على نسب عالية من السيلينيوم، الذي يعمل على تحسين إفرازات الغدد الدرقية، ويخفض من احتمالية الإصابة بسرطان الغدد.
- تمتلك على نسب عالية من الدهون الغير مشبعة التي تحافظ على عضلة القلب، كما لا تسبب زيادة في مستويات الكوليسترول.
- للجوز البرازيلي فوائد في تقليل الالتهاب حيث يتضمن على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي لها دور قوي تخفيف الالتهابات.
- يعمل الجوز على تحسين الشعور بحرقة المعدة حيث يقلل الإصابة بعسر الهضم، كما يعمل على تقليل ألم القولون العصبي.
- يعتبر الجوز البرازيلي مفيد للرجال الذين يريدون زيادة هرمونات الذكورة، كما له قدرة على تحسين القدرة الجنسية بشكل سريع وفعال.
القيمة الغذائية في الجوز البرزايلي
تحتوي الحبة الواحدة من الجوز البرازيلي على:
- 98 سعر حراري
- 2.6 جرام بروتين
- 10.66 جرام دهون كلية
- 1.56 جرام كربوهيدرات
- 1.6 جرام ألياف
- 0.38 جرام حديد
- 24.3 مللي جرام كالسيوم
- 97.2 مللي جرام بوتاسيوم
مكسرات صينية
المكسرات الصينية أحد أشهر أنواع المكسرات المشهورة عالمياً، حيث تعتبر في الحقيقة مقرمشات متعددة الألوان، مكونة من طحين الأرز أو الطحين الأبيض، ويتم تتبيلها بنكهات مختلفة أشهرها الجبن والفراخ.
- تعطي لمحبيها نسب عالية من الطاقة حيث بها عدد كبير من النشويات.
- لا ينصح بتناولها إذا كان الشخص مصاب بارتفاع في ضغط الدم لأنها تمتلك على كميات كبيرة من الملح المسؤول عن حبس المياه في الجسم.
- لا يفضل للأطفال بتناول هذا النوع من المسكرات لوجود ألوان صناعية كثيرة فيها، وتعتبر من المقليات الضارة بصحتهم.
- لا تتضمن المسكرات الصينية على نسب عالية من الألياف أو البروتين لذلك فهي لا تشعر الشخص بالشبع بل يستمر بتناولها بكميات فائقة.
أنواع المسكرات الباكستانية
لا يعرف الكثيرين هذا النوع من المكسرات، ولكنها من أفضل المكسرات التي تمتلك على فوائد لا تعد ولا تحصى، ومن أشهرها الصنوبر الذي يعتبر من أغلى أنواع المكسرات عالمياً، والشجرة نفسها تأخذ سنوات كثيرة تثمر الصنوبر.
- يمتلك على نسب عالية من الدهون الصحية الغير مشبعة التي تعمل على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتمنع حدوث جلطات دموية.
- تشعرك المكسرات الباكستانية بالشبع لامتلاكها على نسب عالية من الألياف الغذائية الصحية.
- يحتوى الصنوبر على نسب كميات هائلة من البروتين الذي يعزز صحة العضلات ويمنح الفرد الطاقة المطلوبة لتكملة اليوم بنشاط وحيوية.
- تمتلك على عدد فائق من مضادات الأكسدة التي لها دور قوي في الحفاظ على خلايا الجسم من السرطان، كما تعمل على تقليل التهابات المفاصل المتكررة.
- تضمن على نسبة عالية من فيتامين e، الذي له دور قوي في تفتيح لون البشرة وإزالة التصبغات الناتجة من التعرض لأشعة الشمس الفوق بنفسجية الضارة.
- لاحتوائه على نسب عالية من الدهون لا ينصح بتناوله يومياً، حيث يسبب زيادة في الوزن.
أنواع المكسرات التركية
أشهر أنواع المكسرات التركية هي الفستق الأخضر الطازج، حيث يتضمن على مجموعة من الفيتامينات المغذية للجسم وألياف غذائية عالية، ويعرف بمذاقه الرائع وفي تركيا يتم إضافته على العديد من الحلويات الخاصة بهم.
- له فاعلية كبيرة في حماية الجسم من السرطان لامتلاكه على نسب عالية من مضادات الأكسدة.
- ينصح بتناوله أثناء اتباع حمية غذائية صحية حيث يحتوى على كمية فائقة من مضادات الأكسدة التي يعتبر لها دور قوي في الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- هام للذين يعانون من الكوليسترول، حيث له كفاءة في ضبط معدلات الكوليسترول في الدم وضبط معدلات ضغط الدم.
- أثبتت العديد من الدراسات العالمية قدرة الفستق على الحفاظ على صحة العين.
أهم أنواع مكسرات محمصة
المكسرات المحمصة متنوعة ويوجد منها الكثير من الأنواع والأشكال، أهمها:
الكاجو
الكاجو واحد من أفضل المكسرات المحمصة التي يمكن تناولها، حيث يتميز بمذاق رائع يحبه الجميع ويتضمن على فوائد للجسم متنوعة ومختلفة تجعله اختيار موفق للكل كبار وصغار. ويتم وضعه على الحلويات والأكلات المالحة والأطباق الرئيسية.
- يمتلك على نسبة عالية من الدهون الغذائية الصحية والمفيدة لصحة الجسم التي لها كفاءة في منع حدوث جلطات دموية.
- يعمل على إنقاص الوزن حيث له فاعلية في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم ويمتلك على ألياف غذائية صحية.
- يقوي من صحة الجهاز المناعي ويحمي من الإصابة بفقر الدم.
الفول السوداني
في بعض الأحيان يتم تصنيف الفول السوداني في بعض الأحيان على أنه مصدر قوي للبقوليات ولكنه في الحقيقة مكسرات غنية بالفيتامينات والمعادن المغذية.
- يمنع الفول السوداني الإصابة بحصوات المرارة.
- مضادات الأكسدة المتواجدة به تعمل على حماية المعدة من السرطان.
البندق
واحد من أشهى المكسرات العالمية التي يحبها الجميع، يتميز بملمسه المقرمش، ويعتبر ضمن أكثر المكسرات التي تضمن على عدد فائق من السعرات الحرارية.
- 3 حبات من البندق يومياً يحافظوا على صحة عضلة القلب، حيث يعملوا على تحسين سريان الدورة الدموية ومنع التجلطات.
- يعمل على تقليل عسر الهضم ويحافظ على صحة القولون والأمعاء.
- له فاعلية كبيرة في انتظام النوم دون الشعور بتوتر أو قلق.
أسئلة ذات صلة
ما هي فوائد البندق للنساء؟
البندق يمتلك على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي لها دور قوي في الوقاية من سرطان الثدي ويقوي المناعة يخفض من خطر الإصابة بأمراض معدية.
هل أكل الفول السوداني يومياً مضر؟
نعم حيث يحتوى على نسب عالية من الدهون الصحية التي له دور في زيادة الوزن وارتفاع معدل الكوليسترول في الجسم.
ما هو أغلى نوع مكسرات؟
المكاديميا أشهر أنواع المكسرات العالمية.